Rentrée révisée

A la une, A ma façon

« Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera. »   Bouddha.   Rentrée : cartable, crayons et autres… Septembre a fait son apparition. Quelques degrés de moins et une atmosphère plus sérieuse, plus organisée. Lentement, la rentrée prend place. Les mots comme « programmer », « planifier », « […]

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Biscuits au sésame et purée de fruits frais


Recettes

  « Sans biscuits, je ne sais pas si l’enfance vaut d’être vécue ! Mets cela en priorité sur ta liste des choses à faire après la guerre : tremper des biscuits dans un bol de lait bien chaud. » Cyril Massarotto, écrivain français. « La petite fille qui aimait la lumière.   Biscuits au sésame et purée […]

24/05/2020

Graines germées


Pour mieux comprendre

« C’est dans les rêves que loge l’inspiration, la graine des chefs-d’œuvres de l’humanité. » Micheline La France (1944-2014), femme de lettres québécoise. Les graines germées En pensant à toute la puissance que doit posséder une si petite graine pour se réveiller et se développer si majestueusement, on imagine bien la vitalité et le potentiel de ce […]

19/04/2020

Le chocolat


Pour mieux comprendre

« Heureux chocolat qui après avoir couru le monde à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche. » Anthelme Brillat-Savarin, gastronome et auteur culinaire (1755-1826) Le chocolat Il est en poudre, pâte, liquide, pépites, copeaux, tablette, barre, chaud, connu de tous et fait presque l’unanimité. Le chocolat […]

10/04/2020

Bien à vous


A ma façon

« Le malheur n’est jamais pur, pas plus que le bonheur. Un mot permet d’organiser une autre manière de comprendre le mystère de ceux qui s’en sont sortis : la résilience, qui désigne la capacité à réussir, à vivre, à se développer en dépit d’adversité. » Boris Cyrulnik, neuropsychiatre français.   Difficile de trouver les mots appropriés. […]

22/03/2020

Biscuits coco : rentrée aux saveurs exotiques


Recettes

« C’est le propre des êtres vivants de faire aimer la vie, même sous la forme d’une équation du second degré, mais la vitalité n’a jamais été inscrite au programme des écoles. » Daniel Pennac,  écrivain français. « Chagrin d’école » 2007 (Prix Renaudot)   Les enfants ont fait leur rentrée, les parents ont accompagné, rassuré, consolé, couvert et […]

08/09/2019

Mousse au chocolat et avocat


Recettes

« La vie est comme le chocolat, c’est l’amer qui fait apprécier le sucre. » Xavier Brébion Mousse au chocolat et avocat Chocolat, quand tu nous tiens ! Photo : Marilyne Idée un peu particulière, je vous l’accorde, cependant, la mousse au chocolat a une belle texture mariée ainsi à l’avocat. Inspirée du blog « au vert avec […]

07/04/2019

Microbiotes


Pour mieux comprendre

« Le corps humain contient 60 000 milliards de cellules et dix fois autant de bactéries. Environ. Et on se laisse encore impressionner par le nombre d’étoiles dans le ciel. » Zoologie – Francis Dannemark Ma petite histoire du microbiote intestinal face aux émotions C’était une soirée réjouissante pour moi. J’allais accueillir ma maman pour quelques jours à […]

03/03/2019

Sans sucre, fruits défendus?


Pour mieux comprendre

              « Goûtez aux fruits défendus, sans en être mordu » Josiane Coeijmans. Poêtesse, écrivaine, parolière. Belgique 1966. Les fruits Ce sont des aliments riches en minéraux, anti-oxydants, vitamines et fibres. Ils contiennent également du fructose qui est le sucre métabolisé par le foie et stocké sous forme de graisse. Notre […]

13/02/2019

Bonnes résolutions : moins de sucre, plus de nutriments !


Recettes

« Il n’y a point de meilleur moyen pour bien affermir nos bonnes résolutions et les faire réussir que de les mettre en pratique. » Saint François de Sales ; Une pensée pour chaque jours, 1846. L’année débute avec son lot de bonnes résolutions : sport, prendre soin de soi, faire davantage ceci avec moins de cela…, […]

03/01/2019

Petite astuce « grignotage sain » pour petits et grands.


Recettes

« Le bonheur est une petite chose que l’on grignote, assis par terre, au soleil. » Jean Giraudoux (1882-1944), écrivain et diplomate français. La sortie de l’école ou la fin d’une journée de travail font partie des moments « critiques »  pour faire des choix : l’envie de prise de décision est au plus bas, la volonté n’est plus […]

15/12/2018

Rentrée révisée


A la une, A ma façon

« Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était, aie confiance en ce qui sera. »   Bouddha.   Rentrée : cartable, crayons et autres… Septembre a fait son apparition. Quelques degrés de moins et une atmosphère plus sérieuse, plus organisée. Lentement, la rentrée prend place. Les mots comme « programmer », « planifier », « […]

06/09/2020

Goûters d’anniversaire


A ma façon

« Un anniversaire qui se souhaite est une salade composée qui se fête… La joie, le gâteau, les bulles, les proches, les amis et les bons mots. Une fois que la fête est commencée et que la salade est digérée, le temps s’égraine à nouveau sans que le ciel ne soit toujours beau, d’en attendre un […]

12/07/2020

Fruit à l’honneur : la pièce montée


Recettes

« Il y a un âge où le bruit plaît plus que la musique, et l’acidité des fruits verts plus que la saveur des fruits mûrs. » Louis Veuillot (1813-1883), homme de lettres français. Fruit à l’honneur : la pièce montée de pastèque (et ce qui m’a mené à cela). Je suis tombée récemment sur une photo […]

14/06/2020

Fête des mamans


Recettes

« Maman : individu fourbe qui répétera sans arrêt les bienfaits des fruits et légumes à son enfant mais qui mangera en cachette tous ces bons chocolats. » La mère coupable. Note : cette citation ne vise personne en particulier, surtout pas ma mère (bonne fête maman chérie !) mais bien à moi, je suis une mère […]

07/06/2020

Pizza


Recettes

  « L’originalité est délicieuse, mais malheureusement, elle ne se commande pas aussi facilement qu’une pizza. » Hanluo Taihan.     Pizza Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, notamment Instagram, vous aurez remarqué que j’y poste très régulièrement des photos de mes repas ou aventures. Cette semaine était ma période de jeûne. C’est un exercice […]

17/05/2020

Les intestins, pour en savoir plus


Pour mieux comprendre

  « Mais il suffit d’aimer à la folie et d’entendre gargouiller ses intestins pour que l’unité de l’âme et du corps, illusion lyrique de l’ère scientifique, se dissipe aussitôt. » Milan Kundera, « L’insoutenable légèreté de l’être. » Les intestins, les microbiotes… tout un programme ! Autant de sujets intéressants pour une bonne compréhension des mécanismes physiologiques. Des […]

09/05/2020

Sucre, l’amère vérité


Pour mieux comprendre

« Le rire sucre les larmes. » Robert Sabatier (1923-2012), écrivain et poète français. Ma rubrique « biblio » a débuté avec la lecture du livre « zéro sucre », et s’est rapidement poursuivie avec d’autres ouvrages sur le sujet…                                           « Pure, white and deadly » De l’auteur John Yudkin (1910-1995), physiologiste et nutritionniste britannique. Ouvrage publié pour la […]

03/05/2020

Comment faire germer les graines?


Recettes

« Dans la nuit noire, tôt ou tard, va briller un espoir et germer ta victoire. » Françoise Hardy, auteure, compositrice et interprète. « Contre vents et marées. » Les graines germées Sans doute ma plus belle découverte dans le parcours d’une alimentation saine. Les graines germées sont à la fois excellentes pour la santé (pour en savoir plus, […]

26/04/2020