« L’automne est un deuxième ressort où chaque feuille est une fleur. » Albert Camus (1913-1960), artiste, écrivain. Les patidous Avec un nom comme celui-là, difficile de ne pas craquer ! Je les ai trouvés tout mignons sur l’étale du maraîcher et voilà que mon imagination voyait déjà le rendu final. Comme dans l’histoire des trois ours […]
« On voit ces choses en passant (même si la main tremble un peu, si le coeur boite), et d’autres sous le même ciel : les courges rutilantes au jardin, qui sont comme les oeufs du soleil, les fleurs couleur de vieillesse, violette. Cette lumière de fin d’été, si elle n’était que l’ombre d’une autre, éblouissante, […]
« Dans une casserole, il y a un désordre apparent, mais si l’on tire sur un spaghetti on peut le suivre du début à la fin. » De Kjell Nordstroem, économiste, écrivain, conférencier suédois. Spirale de cucurbitacea Ça n’est pas parce que j’ai renoncé aux pâtes traditionnelles à la farine blanche que je dois réellement délaisser celles-ci. […]
« La bonne délibération ne va pas sans calcul conscient. » Aristote. « Ethique à Nicomaque – IV s. av. J.-C. Indice et charge glycémique Lorsque l’on me questionne sur notre mode d’alimentation, les gens sont très souvent surpris de remarquer que nous mangeons peu de féculents. Supprimer le sucre passe encore… Mais cette bonne vieille baguette ou […]
« Aimer, cela commence toujours par boire avec quelqu’un. Peut-être parce qu’aucune sensation n’est si peu décevante. Une gorge sèche se figure l’eau comme l’extase et l’oasis est à l’épreuve de l’attente. Celui qui boit après le désert ne se dit jamais : « C’est surfait. » Offrir une boisson à celle que l’on s’apprête […]
« Les humains sont seuls. Malgré la pluie, malgré les animaux, malgré les fleurs et les arbres et le ciel et malgré le feu. Les humains restent au seuil. Ils ont reçu la pure verticalité en présent, et pourtant ils vont, leur existence durant, courbés sous un invisible poids. » Wajdi Mouawad : écrivain, dramaturge, comédien, cinéaste. […]
« C’est le propre des êtres vivants de faire aimer la vie, même sous la forme d’une équation du second degré, mais la vitalité n’a jamais été inscrite au programme des écoles. » Daniel Pennac, écrivain français. « Chagrin d’école » 2007 (Prix Renaudot) Les enfants ont fait leur rentrée, les parents ont accompagné, rassuré, consolé, couvert et […]
« Tout âge porte ses fruits, il faut savoir les cueillir. » Raymond Radiguet (1903-1923), écrivain français. Dans mon article « pourquoi un fruit plutôt qu’un jus ? « j’ai souligné l’importance de consommer le fruit entier. Je vous livre quelques idées pour valoriser la consommation de fruits entiers. Evidemment, il n’y a pas de grands secrets, juste le […]
“When God made the poison he packaged it with the antidote … wherever there’s fructose in nature, there is way more fiber.” Robert Lustig, endocrinologue pédiatrique, professeur de pédiatrie clinique, auteur. « Lorsque Dieu créa le poison, il l’accompagna de son antidote… ! dès lors que la nature fournie du fructose, il y a des […]
« Pour l’amour, un mois est un siècle de fermentation ; les pensées, les désirs, les exigences errent, se combattent les uns les autres. » Alexandre Dumas (1802-1870), écrivain français. « La princesse Flora ». Pour faire suite à mon article sur les avantages de la fermentation (lire mon article, ici) je vous livre mon pas à pas pour […]